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Linsen-Quinoa-Bolognese

Traditionelle italienische Küche steht heute mit einem echten Klassiker auf dem Menü: Bolognese. Damit aus der ursprünglichen Bolognese nicht eine einfache Tomatensoße wird, füge ich ihr gerne Quinoa und Linsen hinzu. Sie wird so sehr vollmundig und sättigend. Spaghetti wurden hier durch Bandnudeln ersetzt, aber funktionieren genauso gut.