Alle Beiträge, die unter Grundrezepte gespeichert wurden

Bananenbrot mit Himbeermarmelade | The Pink Mood

Immer wieder Sonntags… kommt etwas Neues auf’s Brot oder wie heute gleich ein neues Brot. Heute habe ich einen wahren Klassiker für euren Frühstückstisch: Bananabread mit Himbeermarmelade. Beides ist schnell gemacht und praktisch noch dazu! Das Bananabread ist die perfekte Rettung für überreife Bananen, die ansonsten nur ein schneller Fruchtfliegenschmaus werden würden. Leckere, aber schnell verfallenden Himbeeren können durch die Marmelade lange haltbar gemacht werden und so auch im kommenden Winter noch eurem Gaumen schmeicheln. An die Einmachgläser, fertig, los!

Very berry – Heidelbeersirup

Auch wenn er eine Zuckerbombe ist, möchte ich euch mit einem meiner Lieblingstoppings bekannt machen: Heidelbeersirup. Er schmeckt natürlich lecker beerig und ist mit seiner Süße vor allem für Naschkatzen geeignet. Wie so ziemlich alles Eingekochte ist er lange haltbar und muss nicht sofort verzehrt werden. Das Rezept könnt ihr natürlich auch für andere Beeren nutzen und wenn mal keine Saison ist funktionieren auch tiefgekühlte Beerenmischungen 1a!

Blauer Milchreis

Heute wird’s blau in der Black&White-Challenge! Milchreis und Blaubeeren sind nun wirklich keine neue Erfindung, aber eine die zumindest bei mir lange in Vergessenheit geraten war. Ich hoffe auch bei Euch ein paar schöne Kindeheitserinnerungen wach zu rufen oder einfach nur eine leckere Idee fürs nächste Mahl zu liefern. Zu dem bin ich überzeugt, dass selbst zubereiteter Milchreis besser ist als der von einem gewissen Dr. O. 😉

Reis mit Zitronengras

Zitronengras sieht toll aus, riecht gut und wer hätte es gedacht: es schmeckt auch noch gut. Heute gibt es mal wieder ein keines Basisrezept, welches ich sehr gerne für die Reiszubereitung der asiatischen Küche verwende. Eine vortrefflich passende Currysoße werde ich euch demnächst auch vorstellen. Die gibt es dann sogar wieder in Farbe 🙂

Einfacher Chiapudding mit Granatapfel

Tag zwei der Black&White-Challenge. Heute möchte ich Euch mein Früstück ans Herz legen: Chiapudding. Chiasamen gehören zu den Super-Foods, die seit einiger Zeit in aller Munde sind. Sie sind reich an Omga-3-Fettsäuren und Antioxidantien. Zudem machen sie ziemlich lange satt, was gerade vor einem langen Weg zur Arbeit sehr praktisch sein kann 😉 Die Portion die ich Euch hier empfehle hält bei mir mit Obstzugaben eine Werktagswoche.

Florale Pasta Secca

Was könnte man Zuhause machen, wenn es draußen nahezu eisig ist? Ganz klar: Pasta. Natürlich gibt es ziemlich gute Pasta zu kaufen, aber selbstgemacht schmeckt alles dann doch noch einen Tick besser. Pasta Secca, also Nudeln ohne Ei, sind sehr einfach gemacht mit: Hartweizengrieß, Mehl und Wasser. Zum Auftakt gibt es auch gleich noch Rezepte zur Füllung, um die Nudeln von der fertig zu kaufenden Konkurrenz abzuheben.

Ans Eingemachte: Apfelmus

Schon viel zu lange lag bei mir ein ungenutzter Haufen Äpfel im Körbchen herum. Auch wenn ich Äpfel sehr gerne esse, kann ich sie derzeit nicht mehr sehen. Allerdings kann ich auch nicht zusehen wie sie mehr und mehr anfangen zusammen zu schrumpeln. Meine und ihre Rettung: das Einmachglas. Wie ich mein Apfelmus einkoche und so immer ein paar Gläschen parat habe, könnt Ihr hier lesen.