Monat: März 2016

Unicorn Muffins

  Fabelhafte Ostern wünsche ich Euch! Passend zum Frühlingsanfang wird es hier im Blog wieder farbenfroh mit regenbogen Einhorn Muffins als Auftakt. Natürlich kann man sie jetzt zu Ostern als Hasenersatz nehmen, aber sie passen auch zu allen anderen Backanlässen. Aber Achtung: die süßen Tierchen machen wahnsinnig viel Dreck beim Backen und brauchen im Dekor eine gute Portion Gedult!  Unter den Einhörnern verbirgt sich ein lecker luftiger Zirtronenteig, den ich ursprünglich auf dem Blog von Laubfresser gefunden habe und geringfügig abänderte. Der Teig bietet eine richtig schöne Variante neben den herkömmlichen Apfel- und Bananenmuffins. Ich bin gespannt wie es Euch schmeckt und wann vielleicht irgendwo anders die ein oder anderen Unicorn Muffins auftauchen 🙂